FOOD
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【肉ブーケ】特別な日は豪華にサプライズ！お肉で作ったお花でブーケ★
3,850円(税込)
大切な記念日、大好きな人の誕生日には盛大にお祝いしたい。そんな方の為に、お肉でお花のブーケを作りました。※要予約、お肉の仕入れ状況によりお断りさせていただく場合もございますので早めのご予約をお勧めします。
肉ブーケ（お肉200ｇ程）
3,500円(税込)
肉ケーキ（お肉100ｇ程）
1,500円(税込)
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【肉ケーキ】特別な日にお肉でサプライズプレートお肉のお花とメッセージでお祝い★
1,650円(税込)
大切な記念日、大好きな人の誕生日には盛大にお祝いしたい。そんな方の為に、お肉で作ったお花のメッセージプレート。※要予約、お肉の仕入れ状況によりお断りさせていただく場合もございますので早めのご予約をお勧めします。
限定＆おすすめメニュー
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雲丹といくらのヴェリーヌ 1個
790円(税込)
越後牛の炙りユッケに雲丹、いくらを贅沢にのせた極みの逸品。
海苔追加（4枚）
100円(税込)
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炙りユッケの混ぜ御飯
1,540円(税込)
新鮮な炙りユッケを豪快に乗せた混ぜ御飯。バターとガーリックソースがお肉と御飯をより一層引き立てます。
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冷麺
1,090円(税込)
牛出汁と鶏出汁を合わせたスープを使用。つるっとした麺と檸檬酢の香りでさっぱりとした夏らしい味わいをお楽しみ下さい。
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越後牛巻き
1,090円(税込)
肩ロースを何層にも折り込んだミルフィーユのような新食感
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数量限定 極み肉盛り合わせ
11,000円(税込)
期間限定で「究極の盛り合わせ」登場厚切りとろタンから上カルビなどなど上質なお肉を丸ごと1皿で完結一日数食の限定商品です。
SALAD
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自家製フレンチサラダ ーregularー
950円(税込)
新鮮な野菜と果物をふんだんに使ったフレンチドレッシング。お肉を引き立たせるさっぱりとした当店人気のメニューです。
ハーフサイズ
750円(税込)
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ちょれぎサラダ
850円(税込)
胡麻油ベースの韓国風サラダ
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ポテトサラダ
550円(税込)
チーズとガーリックチップのクリーミーなポテサラ
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塩キャベツ
450円(税込)
特製の塩ダレでお召し上がり下さい
SIDE MENU
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キムチの盛り合わせ
750円(税込)
自家製の白菜キムチ、カクテキ、オイキムチ3点盛り
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白菜キムチ
550円(税込)
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カクテキ
550円(税込)
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オイキムチ
550円(税込)
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自家製チャンジャ
550円(税込)
お酒によく合うタラのチャンジャ
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森林特製ナムル盛り合わせ
700円(税込)
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もやしナムル
450円(税込)
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もろきゅう
450円(税込)
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冷やしトマト
450円(税込)
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牛すじ煮込み
550円(税込)
トロトロに煮込んだ牛すじ
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ニンニクホイル焼き
550円(税込)
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青葱
550円(税込)
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白葱
350円(税込)
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追加レモン
50円(税込)
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コチュジャン、わさび
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TOUNGE MENU
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牛タン盛り合わせ
4,390円(税込)
厚切りとろタン、牛タン塩、赤身牛タン、生タンの根から先まで丸々一本食べつくしの出来る看板メニュー
お二人様用小さめサイズ始めました！
2,950円(税込)
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厚切り牛タン
2,790円(税込)
牛タンの希少部位「とろタン」を極厚にカットした、リピート100%の名物商品。「冷凍しない生タン」から溢れ出る旨味をご堪能下さい
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牛タン塩
2,190円(税込)
生タンの真ん中の部位から柔らかい所だけを切り抜いたオーソドックスな牛タン
ECHIGO MENU
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越後牛巻き ※肩ロースのミルフィーユ焼き
1,190円(税込)
越後牛の肩ロースを何層にも巻き、外はこんがり中はとろっとレア焼きで卵黄と一緒にお召し上がりください。
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越後牛盛り合わせ
3,490円(税込)
上カルビ、上ロース、上ハラミ、ランプステーキ
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上ロース
2,190円(税込)
程よい脂身のほぐれる柔らかい肉質です
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上ハラミ
2,190円(税込)
赤身と脂身のバランスの取れた上質なハラミ
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上カルビ
2,090円(税込)
サシが綺麗に入った厚切り上カルビ
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ランプステーキ
1,990円(税込)
赤身の脂身が凝縮されたランプ肉を厚切りでレア焼きでお召し上がりください
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越後牛の炙りすき焼き
1,390円(税込)
肩ロースを目の前で炙ります
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雲丹といくらのヴェリーヌ
680円(税込)
炙りユッケにウニといくらを贅沢にのせた逸品
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特選肉の盛り合わせ
5,500円(税込)
上カルビ・上ロース・上はらみ・中落ちカルビ・３秒焼きロース・ハラミ・ホルモンの盛り合わせ
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厳選肉の盛り合わせ
3,300円(税込)
中落ちカルビ・３秒焼きロース・ハラミ・ホルモン・豚トロ・鶏ももの盛り合わせ
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ホルモンの盛り合わせ
1,990円(税込)
国産に拘った信州牛のマル腸、シマ腸、上ミノの3点盛り
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一本焼きカルビ
1,090円(税込)
ボリューム満点越後牛のカルビを一本丸焼きに※数量限定
MEAT MENU
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ロース
1,090円(税込)
国産の拘った上質な赤身肉※仕入れによって部位が変わります
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はらみ
1,090円(税込)
柔らかい肉質のハラミ、表面をこんがりと焼いてお召し上がりください
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中落ちカルビ
1,190円(税込)
脂身の美味しい焼肉王道のカルビ
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厚切りレバー
1,190円(税込)
新鮮で濃厚なレバーを”分厚く”カット！レバー好きにはたまらない一品
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マル腸
990円(税込)
ぷりぷりの脂身の小腸にんにくの効いた塩だれで
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豚とろ
840円(税込)
自家製の味噌、塩、お選び下さい
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鶏もも
840円(税込)
自家製の味噌、塩、お選び下さい
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焼肉パフェ
990円(税込)
お肉でパフェ？！切り落とし肉をごちゃ混ぜに！なにが入っているかはお楽しみ
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上ミノ
1,090円(税込)
上質なミノを厚切りにカット
SOUP and RICE
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玉子スープ
690円(税込)
牛出汁のあっさりとした玉子スープ
スープ
650円(税込)
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ピリ辛カルビスープ
790円(税込)
牛筋をとろとろに煮込んだピリ辛スープ
スープ
750円(税込)
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テグタンスープ
790円(税込)
胡麻油と、唐辛子の濃厚激辛スープ
スープ
750円(税込)
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コムタンスープ
869円(税込)
牛肉のうまみが溶け出したコクのあるスープ
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越後牛だし茶漬け
940円(税込)
越後牛のさらりとした肉のうま味が溶け出した和風の出汁でお茶漬けに
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小ライス
150円(税込)
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並ライス
200円(税込)
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大ライス
300円(税込)
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特大ライス
400円(税込)
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冷麺
1,090円(税込)
牛と鶏ガラの黄金スープにツルっとした麺がよく合います
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梅冷麺
1,090円(税込)
鰹の出汁が効いた和風スープ梅でさっぱりと頂けます
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牛すじ丼
690円(税込)
ご飯に熱々の牛すじがたっぷり
DESERT
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黒蜜きなこアイス
400円(税込)
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バニラアイス～ベリーソース添え～
400円(税込)
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レモンのジェラート
450円(税込)
